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夏天的酸甜味兒孩子這么喝最好

2019-6-19 09:50| 評論: 0|來自: 大河報

摘要:   若說對夏天最深刻的記憶,首先映入腦海的不是濃密林蔭中聒噪的蟬鳴,也非是搖擺不停的老式風扇,而是那一碗酸甜可口的酸梅湯!  最近氣溫又見新高,家長煮酸梅湯給孩子喝時,可要知道這些。  酸梅湯是靠酸味 ...
  若說對夏天最深刻的記憶,首先映入腦海的不是濃密林蔭中聒噪的蟬鳴,也非是搖擺不停的老式風扇,而是那一碗酸甜可口的酸梅湯!

  最近氣溫又見新高,家長煮酸梅湯給孩子喝時,可要知道這些。

  酸梅湯是靠酸味刺激唾液和消化液分泌達到讓人食欲大開的作用,加上用碎冰冰鎮到低溫,對于消化系統還沒有發育完全的孩子來說,多飲傷腸胃。所以孩子飲用時,一次不要超過兩杯,不要空腹飲用,也不要加冰或是冰鎮,自然放涼即可。

  酸梅湯也用到了中藥材熬煮,如果孩子正在吃藥,或是腸胃不適,就先不要給孩子喝。

  在選料配比上也有講究:烏梅、山楂——這兩味藥材都有消食的作用,但對腸胃有一定的刺激,怕酸可以減掉1/3量使用。

  烏棗、陳皮——中和酸味,健脾胃。中醫講究“君臣佐使”,烏棗和陳皮在當中就起到了一個平衡酸甜的作用,陳皮理氣健脾、燥濕化痰,如果孩子咳嗽,可以增加1/3的陳皮用量。

  甘草——酸后回甘,忌多,少量可止咳。甘草有微毒,久服易上癮,給孩子熬煮酸梅湯甘草不要超過3~4片。

  洛神花——湯色紅亮,加多過酸。洛神花又名玫瑰茄,是常見的花茶,加了它熬煮而成的酸梅湯,顏色紅亮。它也是酸的,如果擔心過酸,可以不加。
(責任編輯: 丁堂星)

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