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營養

長期吃太飽真的可能要人命
  據報道,9月9日,世界排名第17的美華裔職業大胃王李蕙過世,享年54歲。李蕙身材嬌小,身高152.4cm,體重約45公斤,但她在大胃王比賽中表現驚人,比體重是她三倍的男性吃得更多。  關于李蕙去世的原因,目前尚 ...
2019-9-20 09:40
長期失眠試試雙仁粥
  失眠多因心脾虧虛引起,癥狀有:不易入睡、多夢易醒、心悸健忘、神疲困倦、飲食無味、腹脹便溏等。治療要補益心脾、養血安神。推薦一款安神粥——雙仁粥。  材料:酸棗仁10克,柏子仁10克,大棗10克,粳米100 ...
2019-9-19 08:59
豆腐找對“搭檔”能讓營養翻倍
  豆腐有“植物肉”的美譽,給它配上最要好的“搭檔”,能讓營養翻倍。豆腐選擇魚、肉、蛋為“搭檔”,可補充蛋氨酸。  豆腐富含優質蛋白質,缺點是蛋氨酸較少。蛋氨酸是人體必需的氨基酸,參與蛋白質合成。魚、 ...
2019-9-19 08:59
減肥飲食方案應個性化
  肥胖除了病理性原因外,是實際攝入熱量長期超過機體所需熱量的結果。從某種意義上說,減肥就是要減少熱量攝入,通俗地說,就是少吃。但是,有些人為了減肥,每天幾乎不吃主食,肉、蛋、奶也吃得很少。這樣一來, ...
2019-9-18 15:49
吃火鍋別太在意涮菜順序
  氣溫一降,火鍋成為很多人的首選。跟常規的飯菜相比,火鍋的一大妙處在于吃到的總是“剛剛出鍋”狀態的美食,從而獲得最佳的風味和口感。  不過,所謂“菜紅是非多”,關于吃火鍋,也就有了各種各樣的“講究” ...
2019-9-18 08:46
飲食出問題當心頭頂“禿”出
  越來越多的人出現發際線后移,這些“頭頂大事”已不再是中年人的“專利”,年輕人也加入了脫發大軍。據央視財經新聞報道,目前我國脫發人數不斷上升,每6人中就有1人脫發。26歲的陳先生是一名程序員,由于工作, ...
2019-9-17 08:43
鍋底厚油煙少
  油煙是廚房里的健康殺手。為避免產生油煙過多,盡量不要選擇鍋底太薄的鍋炒菜。因為鍋底太薄,容易使油溫上升過快,產生更多的油煙,而采用厚底鍋則可以增加溫度上升的時間,減少油煙的生成量,這一點尤其是在爆 ...
2019-9-12 09:53
葡萄掉色并非染色所致
  河南省鶴壁市的高女士向記者反映,她買了一些葡萄,清洗時發現葡萄掉色,于是就想問問自己買到的是不是染色葡萄。  高女士介紹,買葡萄時,商販告訴她是新摘的葡萄,十分新鮮。回到家清洗時發現,洗葡萄的水有 ...
2019-9-12 09:51
肉一定要吃“鮮”的?
  在線投稿記者博客聯系記者  吃肉有許多講究,比如有些人喜歡吃現宰殺的雞、鴨,認為豬、牛、羊肉也是越新鮮越好,最好是當天宰殺的動物的肉。對此,食品安全博士鐘凱表示,這樣吃“鮮肉”的做法其實并不科學。 ...
2019-9-11 09:39
吃桑葚干可以“千杯不醉”?
  網絡上有文章稱:“吃桑葚干3~5粒,能增加酒量,還能解酒。”桑葚干真的有如此強大的功效嗎?  為此,大河健康報記者采訪了河南農業職業學院食品工程學院副教授王育紅。  解酒的關鍵在于延緩酒精吸收加速其 ...
2019-9-10 09:15
鍛煉后應進行營養補充
  大多數減肥人士認為,好不容易鍛煉了一個小時,消耗了一些熱量,如果再吃東西,不就又吃回來了嗎?  鍛煉結束后,人體肌肉細胞中原本儲存的肌糖原被大量消耗,肌肉纖維在運動中也或多或少有一定損傷,及時補充 ...
2019-9-9 08:56
生吃花生能抑制胃酸分泌
  花生含豐富的蛋白質和脂肪,適量的蛋白質能夠幫助中和胃酸,而適量的脂肪則能夠刺激小腸黏膜,抑制胃酸分泌。  此外,花生中還富含磷脂成分,這種物質作用于泌酸黏膜上的黏液,從而產生一定的乳化和潤滑作用, ...
2019-9-9 08:54
多吃莜麥可降低膽固醇
  雜糧由于營養豐富、保健性強、可藥食兩用等特點,越來越受到廣大消費者的喜愛,已成為人們不可缺少的主食的補充,在居民膳食結構中所占比例越來越高,消費量逐年遞增。  莜麥是西北地區常見的糧食作物,是藥食 ...
2019-9-8 15:28
營養強化需理性補過度有危害
  目前,很多家庭出于對健康的考慮,選擇高鈣奶、強化鐵醬油、強化維生素A大豆油和強化維生素B1、B2面粉,給寶寶選擇AD鈣奶、配方奶粉、營養強化米粉。選擇這類營養強化食品越多越好嗎?近日,美國“健康日”網站 ...
2019-9-8 15:25
吃堅果不用“談脂色變”
  近日,中國疾控中心營養與健康所公共營養室副主任王志宏表示,堅果雖然脂肪含量高,但其所含的飽和脂肪酸僅占10%~15%,其所含多為不飽和脂肪酸,其中的亞油酸和亞麻酸更是對人體有益。此外,堅果還含有磷脂、多 ...
2019-9-5 09:36

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